La leche de hipopótamo es conocida por ser muy rica en proteínas y grasas, ya que es necesaria para alimentar a las crías de hipopótamo y ayudarlas a crecer rápidamente. Además, se dice que la leche de hipopótamo tiene un sabor similar al de la leche de vaca, aunque puede tener un ligero sabor más dulce debido a su mayor contenido de azúcares. En general, la leche de hipopótamo no es un alimento común para los seres humanos, ya que estos animales no son domesticados y su leche no se produce en granjas lecheras.
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